Charcuterie

Plongez dans l'univers de la charcuterie d'exception ! Découvrez les incontournables de la charcuterie sèche et cuite, à travers nos produits : jambon, foie gras, andouillette, saucisses, terrines gourmandes et bien plus encore. Nos plateaux conviviaux et gourmands, réalisés par des producteurs passionnés, sauront combler vos papilles. Commandez dès maintenant pour des repas gourmands réussis !

 

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262 produits

    • Produit frais
    Lard paysan fumé 500gr
    15,20 €
    30,40 €  le kg
    Vendu et expédié par *Traiteur gourmet d'Alsace
    • Produit frais
    Filet mignon de porc fumé 100gr
    3,40 €
    34,00 €  le kg
    Vendu et expédié par *Traiteur gourmet d'Alsace
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Découvrez l'univers de la charcuterie artisanale avec Manj.com. Profitez de notre sélection de qualité, allant du saucisson de l'Aveyron à la cochonnaille d'origine française. Commandez en ligne, savourez les saveurs traditionnelles et recevez vos produits favoris directement chez vous. Le meilleur de la charcuterie à un prix imbattable, c'est ici !

 

Quels sont les différents types de charcuterie ?

La charcuterie se décline en une variété impressionnante de produits. Pour mieux s'y retrouver, on peut la classer en plusieurs types principaux :

  • Charcuterie cuite : Elle comprend des produits comme le jambon blanc ou les jambonneaux. Ces derniers sont préparés à partir de la cuisse du porc et sont généralement bouillis ou rôtis.

  • Charcuterie sèche : Elle regroupe des produits comme le saucisson sec, le chorizo ou encore le jambon sec. Ces préparations sont généralement séchées et parfois fumées pour développer leurs saveurs.

  • Charcuterie fumée : On y trouve notamment les lards et poitrines de porc fumés, qui sont souvent utilisés pour parfumer les plats.

  • Charcuterie à base d'abats : Elle inclut des spécialités comme les andouilles, andouillettes et boudins. Ces produits sont préparés à partir d'abats de porc, comme les intestins ou le foie.

  • Foie gras, terrines et pâtés : Ce sont des préparations à base de viande hachée, de foie et parfois de légumes, cuites au four dans une terrine. Découvrez toute une sélection de produits du producteur Des poules et des vignes

  • Rillettes : un délice de la charcuterie française, sont préparées en faisant mijoter lentement de la viande de porc dans sa propre graisse pour obtenir une texture fondante et un goût riche en saveurs.

Il existe aussi des charcuteries réalisées à partir d'autres viandes que le porc, comme le canard, le cerf ou encore le bœuf. Envie de voyager dans nos belles régions françaises ? Embarquez avec nous pour découvrir de beaux produits et bons.

De la charcuterie française traditionnelle et artisanale : du pâté de tête au lard...En route pour le tour de nos régions

Avec la vague d'intérêt grandissant pour les produits artisanaux, la charcuterie française artisanale se distingue par sa qualité et son authenticité. Avec pas moins de 450 spécialités, les charcuteries françaises incarnent un art de vivre ancestral, prônant le plaisir, le partage et la convivialité. Elles sont le témoignage d'une créativité et d'un savoir-faire d'exception.
Dans chaque région, on trouve ses propres délices culinaires :

  • l'Andouille de Vire, de notre belle région normande, une spécialité charcutière renommée, élaborée à partir de viande de porc assaisonnée et fumée, offrant une texture tendre et un goût riche et savoureux.
  • l'Andouillette de Troyes, à base de tripes de porc assaisonnées, renommée pour son goût prononcé et sa texture caractéristique.
  • le Boudin blanc de Rethel, un mets traditionnel, élaboré à partir d'une farce fine de viande de porc, de volaille ou de veau, réputé pour sa saveur délicate et sa texture fondante.
  • la Bougnette de Castres, spécialité du sud de la France, appréciée pour son croustillant et sa saveur rustique.
  • le Jambon de Bayonne, élaborée à partir de viande de porc, salée, puis séchée pendant plusieurs mois dans les Pyrénées-Atlantiques, appréciée pour son goût subtil et sa texture fondante.
  • le Jambon de Paris, une charcuterie cuite lentement puis tranchée, appréciée pour sa saveur douce et sa texture tendre.
  • les Rillettes du Mans, spécialité culinaire de la région du Mans, constituées de viande de porc confite lentement dans sa propre graisse, émiettée pour former une texture onctueuse et savoureuse.
  • Les Tripes à la mode de Caen, préparé à partir de tripes mijotées et réputé pour sa texture fondante et son parfum riche en saveurs.
  • la Saucisse de Toulouse, une charcuterie emblématique du sud-ouest, elle est traditionnellement utilisée dans de nombreux plats régionaux, appréciée pour sa texture moelleuse et son goût authentique
  • les Tripoux d'Auvergne, lentement mijotée dans une sauce savoureuse, cette spécialité culinaire appréciée pour sa texture tendre et son goût riche en saveurs.
  • Et bien d'autres encore parmi des centaines de spécialités, le fruit des terroirs français à découvrir et redécouvrir...

Chaque région a sa spécificité et son art du salage et du séchage. Ces méthodes ancestrales, transmises de génération en génération, font la richesse de la charcuterie artisanale française. Que vous soyez amateur de saucisson, de jambon, de pâté ou de rillettes, vous trouverez votre bonheur. Profitez-en pour découvrir des saveurs nouvelles et une sélection de produits bio

Pour voyager en dehors de nos frontières, partez en péninsule ibérique avec notre sélection de charcuterie espagnole, comme le chorizo , le lomo ou encore les  jamón ibérico (jambons ibériques)...Vamos !

 

Charcuterie sèche, saucisse, lard... la liste des incontournables de la gastronomie au meilleur prix ! 

La charcuterie sèche est l'une des catégories les plus prisées de la charcuterie. Elle comprend notamment le saucisson sec, jambon sec, chorizo, rosette et d'autres incontournables de la gastronomie. Ces produits sont appréciés pour leur saveur unique, fruit d'un processus de séchage méticuleux.

La saucisse sèche, délicatement aromatisée, est un incontournable des apéritifs. Fabriquée à partir de viande de porc hachée et assaisonnée, elle est ensuite embossée dans un boyau naturel et séchée.

Le lard, qu'il soit fumé ou non, est une autre star de la charcuterie. Il peut être utilisé comme ingrédient pour parfumer les plats, ou dégusté simplement grillé.

Enfin, le jambon sec, comme le célèbre jambon ibérique "Pata Negra", est un produit de choix, apprécié pour sa saveur intense et sa texture fondante. Sa qualité dépend notamment de la race de porc utilisée, de son alimentation, et du temps de séchage.

N'oubliez pas que chaque région a ses spécialités et que la dégustation de charcuterie est aussi un voyage à travers les terroirs. Alors, prêt à savourer ?

 

Quelle sorte de charcuterie pour une raclette ?

Quand revient l'hiver, on adore partager une délicieuse raclette en famille ou entre amis !!! 
Pour réussir une raclette, le choix de la charcuterie est crucial. Voici quelques suggestions :

  • Le jambon cru : Sa texture fondante apporte une touche de finesse à la raclette.
  • Le jambon de Savoie fumé : Son goût fumé se marie à merveille avec le fromage fondu.
  • La coppa italienne : Cette charcuterie apporte une touche d'exotisme à votre table.
  • La viande séchée : Elle apporte du croquant à votre raclette.
  • La viande des Grisons : Connue pour sa légèreté, elle est idéale pour une raclette savoureuse et légère.
  • Le bœuf séché : Une alternative pour ceux qui souhaitent varier les saveurs.

Pour une raclette authentique, n'oubliez pas les charcuteries régionales :

  • Le saucisson sec : Un incontournable de la cuisine française.
  • La rosette de Lyon : Son goût unique ravira les amateurs de charcuterie.

Pour réaliser votre achat en ligne sur Manj.com. Profitez de la qualité et du savoir-faire des artisans pour une expérience gustative unique.

Pour le succès de votre raclette, n'oubliez pas de visiter notre rayon fromagerie et explorer notre sélection de fromages.  

 

Comment choisir sa charcuterie en ligne ?

Pour choisir et sélectionner votre charcuterie en ligne, plusieurs critères sont à prendre en compte :

  1. L'origine des produits : Choisissez le ou les produits qui vous tentent et expérimentez des produits originaux ou inédites. avec des producteurs locaux et qui sont transparents sur la provenance de leurs produits.

  2. Les labels de qualité : Optez pour des produits portant des labels garantissant leur qualité et leur authenticité. 

  3. La variété de l'offre : sur Manj.com, vous bénéficiez d'une large gamme de produits pour satisfaire tous les goûts. A chaque région sa spécialité, n'hésitez pas à découvrir nos univers Manj par région : Manj Normand, Manj Breton ou encore l'univers Manj Terroir.

  4. Les avis clients : Ils sont un bon indicateur de la qualité des produits et du service client.

Pour finir, en choisissant Manj.com, vous bénéficiez d'une livraison express partout en France. 

 

Commande en ligne et livraison à domicile partout France de vos produits et colis charcutiers

Chez Manj.com, nous avons simplifié le processus de commande et de livraison pour que vous puissiez profiter de nos produits frais où que vous soyez en France.

Pour passer commande, il vous suffit de sélectionner vos articles préférés sur notre site et de les ajouter à votre panier. Une fois votre sélection terminée, vous pouvez procéder au paiement sécurisé en ligne.

Nous préparons ensuite votre commande avec le plus grand soin dans nos ateliers, en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de conservation.

Notre service de livraison express vous garantit une livraison dans toute la France en 24/48 heures, grâce à un transport en camion réfrigéré pour assurer le maintien de la chaîne du froid et la fraîcheur de nos produits.

Pour vous, c'est la garantie de recevoir votre charcuterie de qualité, prête à être déguster dès son arrivée à domicile.

Qu'attendez-vous pour découvrir toute la diversité de nos gammes charcuterie ? 

 

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Ce produit est exclusivement réservé aux personnes majeures.
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