La Brigade des Épices COFFRET DE 6 ASSAISONNEMENTS POUR BARBECUE

Craquez pour notre coffret de 6 assaisonnements barbecue

Envie de recettes au barbecue qui changent du saucisse/merguez classique ? Vous cherchez de l’originalité et de la gourmandise ? Alors assaisonnez vous-mêmes vos viandes, poissons et légumes avec notre gamme d'assaisonnements barbecues gourmands & 100% made in France !

Nos recettes sont très différentes des RUB style US que vous pouvez trouver habituellement : moins sucrées, composées d'épices premium, riches en saveurs, 100% naturelles... Les tester c'est les adopter !

Que vous soyez un débutant ou au contraire un amateur passionné du barbecue ou alors que vous cherchez tout simplement un cadeau original pour un proche, ce coffret est idéal pour tester tous nos classiques ! Il est composé de nos 6 assaisonnements phares pour barbecue :

- RUB American Ribs - Assaisonnement pour le porc - Paprika fumé de Hongrie & herbes
- RUB Magic Beef - Assaisonnement pour le boeuf - Baies roses, ail & romarin
- RUB Burger Booster - Assaisonnement vos Burgers maison - Oignon de Roscoff AOP & poivres
- RUB Italien - Assaisonnement pour les légumes grillés - Tomate, paprika doux de Hongrie & origan
- RUB Des Iles - Assaisonnement pour le poisson et les crustacés - Coco, curcuma & estragon
- RUB Yuzu Pepper - Assaisonnement pour le poulet - Yuzu du japon & poivre noir

Quelle est la différence entre RUB et marinade classique ?

Le RUB vient de l'anglais "To rub" qui signifie frotter. Le rub ou dry rub est en fait un mélanges d'épices à frotter sur la viande avant cuisson au barbecue pour lui donner des saveurs originales !
Ces mélanges prêt à l'emploi sont uniquement composés d'ingrédients secs : Épices, Herbes et aromates pour apporter un parfum spécial à vos viandes ; Sel pour dégorger la viande et saler de manière homogène ET Sucre pour donner une belle croute dorée à la cuisson.

Rapide et Pratique, ces mélanges d'épices pour barbecue vous permettront de réaliser des recettes parfaitement épicées et parfumées sans mariner pendant des heures contrairement a des marinades liquides ou autres assaisonnements classiques ! Il vous suffit de frotter ces mélanges d’épices sur votre viande et de faire cuire directement au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Bien sûr, si vous souhaitez faire mariner votre viande une nuit au frais avant de la cuire, vous pouvez le faire...

Mais le but bien précis d'un rub c'est d'assaisonner la viande minute juste avant cuisson !

Comment utiliser ces assaisonnements pour barbecue ?

Pour utiliser ces assaisonnements pour barbecue, il vous suffit de les saupoudrer sur vos viandes ou poissons et de frotter pendant une bonne minute pour que les épices s'imprègnent de manière homogène. Et c'est parti pour la cuisson !

Vous pouvez utiliser nos marinades sèches de différentes manières :

Rub American Ribs : sur la viande de porc (rouelles de jambon, ribs, côtelettes, filets mignons, grillades...)
Rub Magic beef : sur le boeuf (côtes de boeuf, picanha, steaks, boulettes, entrecôtes...)
Rub Burger booster : sur le boeuf et notamment la viande hachée de vos burgers maison. Il sera loin prononcé en terme d'aromatique que le Magic Beef
Rub Italien : sur les légumes grillés mais aussi dans vos sauces tomates, pâtes, pizza, salades, poulet, omelettes... C'est un peu le classique des assaisonnements.
Rub Des Iles : sur le poisson et les crustacés (colin, saumon, crevettes, poulpe...)
Rub Yuzu pepper : sur la volaille mais aussi su le poisson et les crustacés !