Dégustonfoin [SURGELE] 2 Entrecôtes de boeuf Simmental BIO et BBC - Environ 380g

Référence :

38409bb2

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Le produit

Situés dans le bocage ornais (Normandie), nous vous proposons notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu Blanc Coeur. Les bovins de race mixte et croisée (Simmental, Montbéliarde et Normande) sont élevés sur la ferme par les 3 associés du GAEC de la Claie avec qui nous travaillons de pair. Conduite en agriculture biologique depuis 1996, l’alimentation des animaux repose essentiellement sur le pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme. Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Coeur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé. Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé, puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.

Notre viande n'étant pas standardisée, le poids des morceaux peut varier de +/- 7 %. Nous vous remercions pour votre compréhension.

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Caractéristiques

Caractéristiques
EAN2298091
Labels qualitéBleu-Blanc-Cœur, Label européen AB
MarquesDégustonfoin
OrigineFrance
Région de FranceFrance: Normandie
Allergènes - PrésentVoir la liste d'ingrédients
Allergènes - TracesVoir la liste d'ingrédients
Conditionnement (alimentaire)Sous vide
DLC à réception (exprimée en nombre de jours)365
Etat du produitSurgelé
Liste d'ingrédients (Allergènes écrits en Majuscule)Viande de bœuf
Mode de préparation (viande surgelée)Poêle
PièceEntrecôte
Pays d'origine de l'ingrédient principalFrance
Type de régimePas de régime
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)Non concerné
Variété de viandeBoeuf
Dénomination légaleentrecote
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Utilisation et conservation

Pour ne pas alterer les qualités de la viande, la décongélation doit être douce et suivre quelques règles simples : - Elle ne doit pas être faite à température ambiante. Le morceau de viande se place au réfrigérateur, encore dans son emballage. - Placer le morceau en moyenne de 12 heures au frigo avant la cuisson, voire 18h pour les plus grosses pièces. - Afin d’éviter un choc thermique et préserver la tendreté de la viande, sortez votre viande du sachet et placez la à température ambiante environ 1 heure avant la cuisson.
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Livraison

France (hors Corse)
  • Surgelé : Livraison de produits surgelé en moins de 96 heures
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